みなさんこんにちは。
2020年6月30日放送の「マツコの知らない世界 フレンチトーストの世界」では、専門家が厳選した都内のフレンチトーストのお店が紹介されました。
フレンチトーストのお店探しは、思ったより時間がかかるもの。
フレンチトーストとひとくちに言っても、バゲットを使ったものや、厚切り食パンを使ったものなど種類が幅広いうえ、専門店がほとんど無いからです。
1000店舗も食べ歩いた中から、厳選したお店を教えてもらえるのは嬉しいですね。
この記事では、番組で紹介された都内のフレンチトーストのお店情報をまとめました。
さらに通販ができるお店情報、お家でできるフレンチトーストのレシピも紹介します。
数あるフレンチトーストの中から、自分好みの一皿を選んでみてください。
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- 1 銅板で一気に焼き上げる・CAFE AALIYA（カフェ アリヤ）
- 2 石窯で焼く・石釜bake bread茶房 TAM TAM（タムタム）
- 3 まるでブリュレ・forucafe（フォルカフェ） 原宿店
- 4 まるでプリン・シマダカフェ
- 5 究極の外フワ中プル・パンとエスプレッソと
- 6 マニアも戸惑う新食感・ビストロ ロジウラ（Bistro Rojiura）
- 7 どら焼きをフレンチトーストに・うさぎやCAFE
- 8 カステラをフレンチトーストに・文明堂カフェ
- 9 昔ながらの喫茶店・友路有（トゥモロー）浅草店
- 10 唯一無二の食感・LaVASARA CAFE&GRILL（ラバサラ カフェアンドグリル）
- 11 ネット通販で購入出来きる商品は「CAFE AALIYA」
- 12 番組で紹介されたレシピ
- 13 まとめ
銅板で一気に焼き上げる・CAFE AALIYA（カフェ アリヤ）
CAFE AALIYA（カフェ アリヤ）は新宿3丁目にある創業37年の老舗カフェ。
長年愛されるフレンチトーストは、外側サク、内側ふわトロしっとり。
銅板でムラなく焼くから出来るお店の味だそうです。
パンがきめ細かくてふわふわなのが、見た目からも伝わってきます。
【店舗情報】CAFE AALIYA （カフェ アリヤ）
| 住所 | 東京都新宿区新宿3-1-17ビル山本B1F |
| 電話番号 | 03-3354-1034 |
| 営業時間（定休日） | 月〜木・日9:30～22:00、土日 9:30～22:30（定休日なし） |
| お店情報 |
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石窯で焼く・石釜bake bread茶房 TAM TAM（タムタム）
石釜Baked Bread 茶房 TAM TAMの石窯焼きフレンチトーストhttps://t.co/czuaDMmjjt pic.twitter.com/XJnFsO1Aeq
— 藍山倫太郎 (@Rintarou001) July 24, 2016
神保町にある石釜bake bread茶房 TAM TAM（タムタム）さんのフレンチトーストは、店名にもある石窯で焼き上げるのが特徴。
外側パリパリで、内側はスプーンだけで食べられるほどプルプルです。
熱々のフレンチトーストの上でホイップクリームがとろけて美味しそう！
【店舗情報】石釜bake bread茶房 TAM TAM（タムタム）
| 住所 | 東京都千代田区神田神保町 1-9 |
| 電話番号 | 03-3295-4787 |
| 営業時間（定休日） | 平日11:00〜20:00、土・日・祝12:00〜20:00（不定休） |
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まるでブリュレ・forucafe（フォルカフェ） 原宿店
forucafe（フォルカフェ）さんの名物、ブリュレフレンチトーストは、バーナーで炙ったパリパリの表面が魅力。
スイーツ感覚でいただくフレンチトーストです。
明治通りにあるお店は、ガラス張りで解放的な雰囲気。休日に行ってみたいです。
【店舗情報】forucafe（フォルカフェ） 原宿店
| 住所 | 東京都渋谷区神宮前6-12-18 WeWork Iceberg 1F |
| 電話番号 | 080-9646-2341 |
| 営業時間（定休日） | 月～日9:00～18:30（不定休） |
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まるでプリン・シマダカフェ
シマダカフェ#マツコの知らない世界 #フレンチトースト
さいこーすぎました。午後もお仕事頑張ります✨ ぷりんよりもとろとろ食感で、ふわっと口の中で無くなるのここ三回目なんだけどいつ来てもおいしー🍞 pic.twitter.com/DUQhco3TDL
— saori ohnuma (@chibipinpun) July 2, 2020
神楽坂フレンチトースト（プレーン）
自家製苺コンポート／1,155円（税込）
シマダカフェさんは神楽坂にある、女性のリピーターが多いオシャレカフェです。
フレンチトーストは外側はしっかり焼き、内側はまるでプリンのような半熟食感です。
仕込みに２日もかかるのだそう。
季節のフルーツがたっぷりトッピングされる、限定メニューも美味しそうです。
【店舗情報】シマダカフェ
| 住所 | 東京都 新宿区神楽坂３－６ 神楽坂３丁目テラス３階 |
| 電話番号 | 03-6265-3924 |
| 営業時間（定休日） | 火～土12:00 ～ 23:00、日・祝12:00 ～ 21:00（月曜定休） |
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究極の外フワ中プル・パンとエスプレッソと
大人気のパン屋さんにカフェが併設されている、パンとエスプレッソと。
看板商品の食パン「ムー」を使ったフレンチトーストは、バターの風味がポイント。
お好みでハチミツをかけていただきます。
パンが厚切りで、満足感がありそうですね。
【店舗情報】パンとエスプレッソと
| 住所 | 東京都渋谷区神宮前3-4-9 |
| 電話番号 | 03-5410-2040 |
| 営業時間（定休日） | 月～日8:00～20:00（不定休） |
| お店情報 |
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マニアも戸惑う新食感・ビストロ ロジウラ（Bistro Rojiura）
Bistro Rojiura（渋谷）のフレンチトーストが食べたい。
外はカリカリ中はトロトロ。ベーコンのしょっぱさとブラッタチーズがまた合うのよこれ！恋しい🥺❤️ pic.twitter.com/3AfPO1HweH
— 田中ゆかこꪔ̤̮はまゆか (@hamacom323) April 11, 2020
フレンチトースト・自家製ベーコンとブッラータチーズ／1,540円（税込）
ビストロ ロジウラ（Bistro Rojiura）さんでいただけるのは、しょっぱいフレンチトースト。
ベーコンとチーズが添えられています。
試食したマツコさんは、なんとも言えない新食感だと言っていました。
フレンチトーストが食べられるのは、ブレックファースト＆ブランチの時間帯のみです。
【店舗情報】ビストロ ロジウラ（Bistro Rojiura）
| 住所 | 東京都渋谷区宇田川町11-2 宇田川柳光ビル1階 |
| 電話番号 | 03-6416-3083 |
| 営業時間（定休日） | ［ブレックファースト＆ブランチ］8:00〜14:00 ［ディナー］18:00〜24:00 （定休日：月曜日・第2、第4日曜日） |
| お店情報 |
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どら焼きをフレンチトーストに・うさぎやCAFE
うさぎやCAFEさんでは、名物のどら焼きをフレンチトーストでいただけます。
もちろん中にあんこも入っていますよ。
普通のどら焼きも美味しいですが、フレンチトーストにするとしっとり感がアップするそうです。
【店舗情報】うさぎやCAFE
| 住所 | 東京都台東区上野1-17-5 1F |
| 電話番号 | 03-6240-1561 |
| 営業時間（定休日） | 9:00～18:00（水曜定休） |
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カステラをフレンチトーストに・文明堂カフェ
文明堂カフェにてフレンチカステラ pic.twitter.com/lQOtzcDQ5h
— 山野きく (@kiku_onlyone) March 31, 2018
カステラを卵と洋酒にじっくり漬けこんでから焼いたフレンチカステラは、たまご感たっぷり。どこか和のテイストも感じられます。
【店舗情報】文明堂カフェ
| 住所 | 東京都中央区日本橋室町1－13－7 |
| 電話番号 | 03-3245-0002 |
| 営業時間（定休日） | 月～土11:30〜22:00、日11:30〜20:00（不定休） |
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昔ながらの喫茶店・友路有（トゥモロー）浅草店
デザートその2、友路有@浅草。フレンチトーストはふにょんとろん、卵の味がしっかり濃い目で美味しい。超美味しい。超好き。固めのプリンも美味しい。 pic.twitter.com/rWMYzobk8J
— おさしみ (@sashimi050) July 17, 2018
友路有（トゥモロー）は浅草にある、昔ながらの喫茶店。
フレンチトーストはふわふわ、しっとりとした素朴な美味しさです。
500円というお値段も嬉しいですね。
【店舗情報】友路有（トゥモロー）浅草店
| 住所 | 東京都台東区浅草1-29-3 2F |
| 電話番号 | 03-5828-5577 |
| 営業時間（定休日） | 月～日7:00～20:00（不定休） |
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唯一無二の食感・LaVASARA CAFE&GRILL（ラバサラ カフェアンドグリル）
LaVASARA CAFE&GRILL（ラバサラ カフェアンドグリル）さんのフレンチトーストは、とろけるよう食感。
パンはブリオッシュを使用しており、たまごとバターの風味たっぷりです。
試食したマツコさんによるとミルクセーキや練乳のようにも感じるそうです。
【店舗情報】LaVASARA CAFE&GRILL（ラバサラ カフェアンドグリル）
| 住所 | 東京都台東区浅草2-1-3 |
| 電話番号 | 03-6231-7838 |
| 営業時間（定休日） | 月～日11:30～23:00（不定休） |
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ネット通販で購入出来きる商品は「CAFE AALIYA」
お取り寄せしたAALIYAのフレンチトースト食べた！やっぱり美味しいー👌 pic.twitter.com/ERmBbVDzWl
— こそちゃん (@kossorichangmin) May 16, 2020
こだわりのフレンチトーストが食べたいけれど、お店に行くチャンスが無い。
おうちでも完成度の高いフレンチトーストが食べたい、という人には通販があります。
新宿三丁目のCAFE AALIYAさんのフレンチトーストは、ネットでお取り寄せ可能。
焼き方は簡単で、解凍したフレンチトーストをフライパンで軽く焼き目をつけるだけです。
CAFE AALIYA カフェ アリヤ フレンチトースト（1人分）／648円（税込み）
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番組で紹介されたレシピ
番組ではホテルシェフでもある案内人が開発した、フレンチトーストのレシピも紹介されていました。
いつもとひと味ちがうフレンチトースト作りに挑戦するのも楽しそうですね。
【レシピ】紅茶のフレンチトースト
定番の卵＆ミルクではなく、ミルクティーにパンを浸して作るフレンチトーストです。
【材料】
| バゲット | 1本 |
| ミルクティー | 300cc |
| 紅茶の茶葉 | 1g |
| バター（焼く用） | 20g |
1,バゲットを厚めにスライスしておく。
2,ミルクティーに紅茶の茶葉を入れ風味をプラスしたものに、バゲットを浸す。
3,フライパンにバターを溶かし、バゲットを焼く。焼き時間は両面で5分。
4,バゲットを耐熱皿に並べ、オーブンで5分焼いて完成。
※ミルクティーをオレンジジュースやコーヒーに変えても、違った風味になって美味しいそうです。
マツコさんは「焼き具合がベストかも！」と評価していました。
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【レシピ】バナナのフレンチトースト
普通はトッピングに使うバナナを、パンに浸み込ませた新感覚のフレンチトーストです。
【材料】
| デニッシュ食パン | 4枚（厚めに切ったもの） |
| ブラウンシュガー | 50g（お好みの甘さに調整） |
| 生クリーム | 50cc |
| バナナ | 1本（角切りにする） |
| 牛乳 | 200cc |
| 卵 | 2個 |
| バニラビーンズ | 少々（あれば） |
| バター（焼く用） | 20g |
1,フライパンで生クリームとブラウンシュガー大さじ1程度を混ぜながら加熱する。ブラウンシュガーが溶けてトロリとしたキャラメルソースができたら、バナナを加えて火を通す。
2,1をボウルに入れ、残りのブラウンシュガー、牛乳、卵、あればバニラビーンズを加えて、ハンドミキサーで混ぜる。
3,パンの切り口をまんべんなく竹串で刺し、穴をあけておく。こうすると浸み込みがよくなる。
4,2をザルでこしたものに、パンを浸し一晩おく。
5,フライパンにバターを溶かし、パンを入れフタをして焼く。パンの片面に焼き色が付いたら、裏返しまたフタをして反対側も焼き上げて完成。
本格的なお菓子作りのような工程なので、時間があるときに挑戦したいです。
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まとめ
「マツコの知らない世界」で紹介された、フレンチトーストのお店情報まとめでした。
私はずっとCAFE AALIYA（カフェ アリヤ）さんに行きたいと思いながら機会が無く。
今回通販もやっていると分かったので、早速注文したいと思いました。
いくつか頼んで、はじめはシンプルに、２回目はトッピングをのせて食べたいです。
みなさんはどのお店が美味しそうだど思われましたか？
お気に入りのフレンチトーストに出会えたら嬉しく思います。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
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