【ケンミンショーご当地ライスグルメ祭り】ランキングTOP10！らくらくレシピまとめ

こんにちは〜！

毎週様々な、全国ご当地料理を知ることが出来る「ケンミンSHOW」。

各県自慢の料理は、食べてみたくなるものばかり。

そこには産地ならではの、食材を美味しくいただく知恵がたくさん詰まっています。

家庭で再現できるレシピ企画を楽しみにしている方も多いのでは？

3月12日の放送は、お米料理の特集でした！

そこで今回の記事では、【ケンミンショーご当地ライスグルメ祭り】で紹介された。

ランキングTOP10と自宅で簡単に再現できるレシピをまとめてみました。

【ケンミンショーご当地ライスグルメ祭り】ランキングTOP10らくらくレシピまとめ

北海道の食材をまるごと味わう炊き込みごはんや、新感覚の特製ソースでいただく岡山の人気グルメ「えびめし」。

ホームパーティーでふるまいたいご当地お寿司など、作ってみたいレシピが揃っています。

ランキング1位の料理から、順番に見ていきましょう。

ランキング１位・ばら寿司・京都府

恵方巻きはユルールに任せて、今日はちらし寿司にした。いや、ちらし寿司じゃなくて、京都府は丹後地方のばら寿司！右上のそぼろが独特で、サバの水煮缶を砂糖で甘く炒り付けたもの。ホントは長方形で浅い木の箱に入れて、ケーキみたいに切り取って食べるのです。 pic.twitter.com/PTtppAN1nO

— meinaizi (@niyakuma) February 3, 2019

サバ缶をそぼろ状にして、酢飯に敷き詰めたちらし寿司。

錦糸玉子などをトッピング！

＜レシピ＞

１．鍋にサバ缶の身、醤油味、砂糖を入れ、菜箸などで炒めそぼろ状になるまで炒めます

２．器に酢飯を敷き詰め、椎茸甘辛煮、サバ缶そぼろ、酢飯をのせます

３．更に、酢飯をのせ、椎茸甘辛煮、サバ缶そぼろを重ねます

４．錦糸卵、かまぼこ、紅しょうが、大葉をトッピングして、完成です

いつものサバ缶を使って豪華なちらし寿司が作れるなんて、驚きです。

お魚の小骨が苦手なお子さんでも、これなら食べやすそう♪

ランキング２位・じゃこ天炊き込みご飯・愛媛県

今宵はウタタネ名物『じゃこ天ご飯』有ります。#炊き込みご飯 #じゃこ天ご飯 #宇和島じゃこ天 #お揚げさん #お揚げ #金時人参 #ゴボウ pic.twitter.com/fOB6nakSvn

— 焼酎屋utatane (@utatane95759121) March 2, 2019

愛媛名物のじゃこ天がメイン食材！

じゃこ天のダシがご飯に広がる炊き込みご飯です。

＜レシピ＞

１．じゃこ天を適当な大きさに切ります

２．炊飯器に研いだ米、しょうゆ、砂糖、水を加えて軽く混ぜます

３．ごぼうのささがき、にんじん、里芋水煮、じゃこ天を加え、炊き上げたら完成です

おダシを入れないのにウマ味が十分なじゃこ天って、すごい食材ですね！

じゃこ天に出会ったらぜひ試してみたい。

ランキング３位・甘い赤飯・北海道

#ハロアゲにレッツ飯テロ
北海道民にはおなじみの甘い赤飯
ご飯が甘いのこっちじゃドン引きされるんだけど、たまに無性に食べたくなるんだわ　こないだ帰省した時に甘納豆買ってきたので作りました(食紅無かったので黒米で色付けしてあります) pic.twitter.com/DuVY4CL4RR

— まりも (@Love_HALO_Fumi) January 19, 2020

もち米を食紅でピンク色にして、甘納豆を入れた甘い赤飯。

ごま塩をかけて食べる。

まさにお赤飯ですね。

＜レシピ＞

１．炊飯器で、もち米、水、塩、食紅をいれ、軽くかき混ぜて、炊きます

２．甘納豆は水で砂糖を洗い流します

３．炊きあがったもち米に、２．の甘納豆を混ぜたら、完成です。

甘いお米とは意外です。でも地元の方にとっては、かけがえのないソウルフードなのでしょうね。

一度食べたらハマってしまうかも！？

ランキング４位・宇和島鯛めし・愛媛県

?ウミーべ食堂ランチの部?
・宇和島風鯛めし

今日のランチはスタッフが釣ってきた天然真鯛！
鯛めしといえば普通は炊き込み御飯ですが、鯛の名産地愛媛県の宇和島では、刺身にタレと卵黄を絡めてご飯に乗っけるのがスタンダートなのです。
鯛の旨味と濃厚な卵黄タレが合わさって、ご飯が進みます? pic.twitter.com/bSjgsRav31

— ウミーベ食堂 (@umeebe_kitchen) December 8, 2017

鯛の刺身をダシ醤油＆生卵の中に入れてから、ご飯にのせて食べる贅沢な一品。

＜レシピ＞

１．酒を鍋に入れアルコールを飛ばし、だし汁、みりん、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、冷まします

２．卵に１．の宇和島鯛めしの出汁を加えます

３．２．の出汁に鯛の刺身をつけて、ご飯の上に盛りつけます

４．卵だしを３．の上からかけ、海苔と白ごまをトッピングしたら、完成です

宇和島鯛めしは普通のお刺身よりもご飯に合いそう！

ひと手間加えたご馳走ですね。

ランキング５位「えびめし」岡山県

岡山県名物えびめし。
初めて食ったわ…。
うまー。 pic.twitter.com/C0YauUbBiS

— 榊原モンショー@ぼっちネクロ発売中！ (@Baramonsyo) September 13, 2017

カラメルやカレースパイスなどで作った特製ソースをご飯と絡め、具材にエビを入れる。

＜レシピ＞

１．フライパンにマーガリンををいれ、むきエビと玉ねぎを炒めます

２．しんなりとしたらご飯を加えて軽く炒めます

３．デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソース、醤油を入れて炒めます

４．カレーパウダー、うま味調味料、塩で味付けをします

５．器に盛り、錦糸卵をのせたら、完成です

特製ソースがどんな味なのか、興味津々です。

見た目は、真っ黒ですが味は甘みが凝縮されて奥深い味が楽しめそう！

ランキング６位「いただき」鳥取県

朝枠おつみみ！
鳥取県のいただき！簡単で美味しかった(*´ч`*)
また来週も郷土料理つくるの楽しみ！
今日も1日がんばっていこう(ง ˙˘˙ )ว✨ pic.twitter.com/Dvia90LmRx

— 白宮みみ⛄?❄️ (@shiromiya_mimi) November 13, 2019

油揚げの中に炊き込みご飯がぎっしり！

油揚げの旨味がご飯に浸透した一品。

＜レシピ＞

１．油揚げはめん棒で軽く伸ばし、半分に切って袋状にします

２．研いだお米に、ごぼうのささがきとにんじんを混ぜ、油揚げに詰めます

３．２．を炊飯器に入れ、砂糖、顆粒だし、しょうゆ、酒、水を加えて炊き上げれば、完成です

油揚げとお米を一緒に炊くレシピは、時短で味浸みも良く、一石二鳥ですね！

一緒に炊くことで、油揚げの旨味がご飯にしみて旨味が大幅にアップします。

ランキング７位「じゅーしー」沖縄県

#今日のうまい米料理 じゅーしぃ(沖縄県) 沖縄の炊き込み御飯で、人参、ひじき、豚肉などが具、かつおダシの効いた調味液で炊き込む。雑炊もじゅーしぃに含まれ、炊き込みご飯はくふぁじゅーしぃ、雑炊はやふぁらじゅーしぃと呼び分ける。またイントネーションも雑炊同様、後を上げ気味に発音する pic.twitter.com/jxOxvrCR9j

— 大谷さん?3日目ナ-45a (@ota_25) May 16, 2017

豚肉、昆布、にんじんなどを豚骨ダシで炊いた沖縄流の炊き込みご飯。

＜レシピ＞

１．昆布を水で戻します　※戻すのに使った水は使うので残しておきます

２．炊飯器に、研いだお米を入れ、しょうゆと昆布の戻し汁を2合の目盛りまで注ぎます

３．調味料をすべて加えて、ご飯を炊きます

４．炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、お好みでネギを散らして、完成です

沖縄旅行で食べたあの味は、昆布と豚骨のダブルスープが決め手だったのですね。

ぜひお家で再現したいです。

ランキング８位「キムタクご飯」長野県

午後から長野県塩尻市で演説会。お昼は先日、テレビで紹介していた「キムタク」ご飯を食べました。あのキムタクとは関係なく、キムチとタクアンに豚肉を混ぜたもの。同市の学校給食の人気メニューとのこと。山賊焼きとの定食。なかなかいけます。 pic.twitter.com/qPZYsnqh7T

— 井上哲士 (@21csts) February 3, 2019

長野の子供たちに大人気給食メニュー。

豚肉、キムチ、たくあんを炒め、ご飯と混ぜ合わせて完成。

＜レシピ＞

１．フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒めます

２．キムチ、長ねぎを加えて、軽く炒めます

３．更に、つぼ漬けたくあん、薄口しょうゆ、キムチの汁を加えます

４．あたたかいご飯に３．を加えて、全体を混ぜ合わせたら、完成です

ピリ辛でメリハリの効いた味付けは、お酒に合いそうですね！

子供がパクパク食べるのはたくわんの甘みとお肉の旨味効いた間違いないレシピ。

ランキング９位「とうきびご飯」北海道

ケンミンshow?でやっていた、
パパンは一度も食べたこと無いけど
北海道で食べられていると言う、とうきびご飯?作ってみた? pic.twitter.com/rBWGOYRDBY

— うみぐす(パパン) (@umigus1) March 14, 2020

生のトウモロコシをご飯で炊いた北海道の炊き込みご飯。

味付けは塩だけ！

シンプルだけど、とうもろこしの旨味が詰まった美味しいごはんです。

＜レシピ＞

１．研いだお米を炊飯釜に入れ、昆布だし、コーン缶の残り汁、酒、塩を入れます

２．炊飯器の2合の目盛りまで水を注ぎ、コーンを入れてご飯をたきます

３．炊き上がったら、バターを加え、混ぜ合わせたら完成です

食材を知り尽くした産地ならではのレシピですね。

ぜひコーン缶の汁まで使って、トウモロコシをまるごと味わいたいです。

ランキング１０位「てこね寿司」三重県

秘密のケンミンSHOWで紹介された、地元 三重県のてこね寿司‼️
伊勢志摩 特産です。 pic.twitter.com/4pJQccwnei

— たがみん (@tsuri0113) June 21, 2019

甘い醤油ダシにカツオを漬けて、酢飯と混ぜ合わせたお手軽寿司です。

＜レシピ＞

１．タレを混ぜて、鍋で煮出します

２．薄めに切ったカツオを、タレで30分以上漬け込みます

３．炊いたお米にも、タレを入れて混ぜます

４．ご飯に、漬け込んだカツオを混ぜたら、完成です

カツオはもちろん、甘めのタレが浸みたご飯も美味しそう！

用意する材料がシンプルなので、気軽に作れますね。

1位から10位までをご紹介しました。

どれから作ろうか、迷ってしまいますね。

私はまず、キムタクご飯を作ってみましたよ！

ピリ辛ご飯に、タクアンの甘じょっぱさとカリカリ食感が効いて、給食で人気なのも納得の美味しさでした♪

【ケンミンショーご当地ライスグルメ祭り】ランキングTOP10！らくらくレシピ・まとめ

ケンミンショーご当地ライスグルメ祭りランキングTOP10！らくらくレシピをまとめさせていただきました。

どのレシピも簡単でとても美味しそうですよね！

子供の運動会や特別な日にもササッと創れるのに豪華な一品になると思いました。

ぜひ一つづつ試して見てくださいね♪

最後までご覧いただきありがとうございました。