日々の知りたいこと

【ドラゴンシェフ2021】下國伸のレストランはどこ？お店情報・価格や口コミ！予約は取れる？

お出かけ
「本ページはプロモーションが含まれています」

こんにちはＮａｒｓｅです。

 

コロナ禍で飲食業は相当なダメージを受けていますね。

せっかく料理の才能があるのに、それを十分発揮できないですんですよ。

 

そんな40歳以下の若き才能のあるシェフを発掘するべく、吉本興業とＡＢＣテレビが企画した「ドラゴンシェフ」。

若き天才シェフが2月から予選を勝ち抜き、2021年7月4日に放送された本選で見事グランプリに輝いたのは、北海道代表の下国伸さん。

 

応募総数761名の頂点にたち、賞金はなんと1000万円でした。

そうなると気になるのが、下國さんのレストランがどこなのかという事ですね。

北海道のどこのお店なのんでしょうか？

 

ここでは優勝した下國シェフのお店のご紹介と、口コミや評価など気になる情報をご紹介していきますよ。

最後までご覧いただけると嬉しいです。

スポンサーリンク

目次

下國伸のレストランは「コートドール札幌」

下國伸さんはコートドール札幌でシェフを勤めています。

 

下國伸さんプロフィール

氏名下國伸（しもくに　のぶ）
年齢1986年生まれ　　34歳
出身北海道旭川
経歴専門学校卒業後箱根オーベルジュオーミラドー勝俣登シェフに師事
東京・ピエールガニェール渡仏する
ヴァランス・ラカジェット
帰国後
札幌・Ｗ27
コードドール札幌　4代目シェフに就任
経験年数14年

 

下國さんは料理人のお父様の影響で、料理人を目指したそうです。

名店での修行やフランスでの経験を通して、フレンチの腕を磨いてきました。

 

ご本人での原点でもある、北海道の大自然が生み出した、素晴らしい食材がたくさんある地元にもどり

ワクワクするようなストーリ性のあるフランス料理を目指しています。

 

スポンサーリンク

 

コートドール札幌はどこにあるの？

下國さんがシェフを勤めているコートドール札幌とは、どこにあるのかご紹介しましょう。

住所
電話番号
ＦＡＸ		〒064 0959
札幌市中央区宮ヶ丘1丁目
TEL / 011 614 1501
FAX / 011 624 5070
営業時間7月12日（月）～7月25日(月)の期間　短縮営業中

営業時間

ランチ　12：00～15：00迄（13：30ラストオーダー）

ディナー18：00～21：00迄（19：00ラストオーダー）
お酒の提供は20：00まで

定休日毎週月曜日
アクセス電車の場合：地下鉄東西線 西28丁目駅 3番出口 徒歩5分
地図

 

インスタグラム
FaceBookHP

 

東京三田にあるコードドールの姉妹店で、ミシュラン1つ星を獲得しています。

 

お料理の値段はどのくらい？

コース料理が基本なようです。

ワインと合う創作フレンチを提供しているんですよ。

 

コースA・4,325円（消費税10％　サービス料10％込み）　

  • スナック～小暑～
  • 時しらずの茶碗蒸しとフレンチトースト
  • 北寄貝とサマートリュフ 焼きなすと青さ
  • そいの炭焼き 塩麹キャベツと肝醤油
    又は
    ひまわりポークのハスカップ醪焼き
  • お好きなメインデザート
    カフェと小菓子

    コースB・7,260円（消費税10％　サービス料10％込み）　

  • スナック～小暑～
  • 時しらずの茶碗蒸しとフレンチトースト
  • 北寄貝とサマートリュフ 焼きなすと青さ
  • そいの炭焼き 塩麹キャベツと肝醤油
  • 夏鹿の炭焼き パースニップとウィスキー
  • 紫蘇 ヨーグルト
  • お好きなメインデザート
    カフェと小菓子

　コースA・12,100円（消費税10％　サービス料10％込み）

  • スナック～小暑～
  • 塩水うにとビーフコンソメ
  • 北寄貝とサマートリュフ 焼きなすと青さ
  • きんきの炭焼き 塩麴キャベツと肝醬油
  • 夏鹿の炭焼き パースニップとウィスキー
  • 紫蘇 ヨーグルト
  • お好きなメインデザート
    カフェと小菓子


    コースB・18,150円（消費税10％　サービス料10％込み）

  • トマト　バニラ　ボッコンチーニ/フォカッチャ　鮭とばバター/にしん漬けスピンオフ/コロッケ/TMG　和牛タタキ
  • 茶碗蒸し
  • 北寄貝　茄子　サマートリュフ
  • きんき　焼きおにぎりとスープ
  • じゅんさい　トマトウォーター
  • 牛フィレ
    又は
    北海道ジビーフ
    ジャガバタ　にんじんにんじん
  • 紫蘇 ヨーグルト
  • マンゴー　エルダーフラワー

 

18500円のディナーは、下國シェフが「ドラゴンシェフ」の各ラウンドで戦った料理を取り入れているんですよ。

いましか食べれないメニューです。

 

季節によってメニューが変わるので、この機会を逃さないようにしてくださいね！

 

季節に合わせて北海道でとれた美味しい物を使い、一流の腕で仕上げる料理。

値段はしますが、ここでしかいただけない料理ですよね。

 

実際に訪れた方の評価はどうなんでしょうか？

 

食べログ「コートドール札幌」を見る

 

食べログはこちら

スポンサーリンク

 

コートドール札幌の口コミや評価

 

口コミはどんなものがるのでしょうか？

Twitterでの意見をみていきましょう。

 

 

値段が少々お高めで、敷居が高い部分あったのかもしれません。

 

 

今回優勝した番組のなかでも、劣勢に追い込まれながら諦めず自分の料理を信じて挑んだ戦いに、感動された人も多いようです。

 

 

 

後輩を育てていく事や料理で世の中に貢献したいそうです。

 

人間性も素晴らしい下國シェフに会いたいと思う人も多いのではないでしょうか？

テレビ出演で一気に時の人になった下國シェフ。

 

テレビ出演でその名を広げることとなりましたが、現時点でレストランの予約はとれるのでしょうか？

 

スポンサーリンク

 

「コートドール札幌」予約は空いている？予約方法

優勝したシェフの料理を一度は食べてみたい！

テレビ出演でその名を広げることとなりましたが、現時点でレストランの予約はとれるのでしょうか？

 

 

 

 

予約方法が変更される

今までは予約は電話かネット予約ができました。

しかし混雑が予想されるため、予約は当面の間で電話のみの受付になります。

 

8月6日までの間特別メニューとして、お料理が提供されるんですよ。（メニュー欄をご覧ください）

ぜひ食べたい方は、予約が必要になります。

 

 

TEL / 011 614 1501

 

しかし混雑が予想されるため、予約は当面の間で電話のみの受付になります。

 

スポンサーリンク

 

【ドラゴンシェフ2021】下國伸のレストランはどこ？・まとめ

若き才能あるシェフの発掘のために、吉本興業とＡＢＣテレビは「ドラゴンシェフ」という番組を制作しました。

2月から予選が始まり2021年7月4日に決勝が行われ、34歳のフレンチシェフ下國伸さんが優勝。

 

下國さんは評価は最初あまりよくありませんでしたが、独創性と自分を信じた料理が認められ応募者761名の頂点にたちました。

下國さんは名店で修行をつみフランスでも腕を磨いて、地元札幌にもどります。

 

2017年からコードドール札幌のシェフとして、北海道のここにしかない食材を生かした創作フレンチを提供。

コース料理とワインの名店としてミシュラン1つ星も獲得しています。

 

1品1品丁寧に作られる料理は、食べるのがもったいないくらい美しいんですよ。

値段も高額ではありますが、地元の人がちょっと贅沢したいと思った時に選ばれている名店です。

 

料理だけでなく下國シェフの人柄にもファンが多いみたいですよ。

予約はテレビの影響で混雑が予想され、電話での受付のみの対応です。

 

一躍時の人になった下國シェフのお店コートドール札幌。

気になった方は、予約されてみてはいかがですか？

最後までご覧いただきありがとうございました。

スポンサーリンク

最新情報をチェックしよう！

お出かけの最新記事8件

スポンサーリンク